昔神農(nóng)氏遍嘗百草，方為世人所知，漢時相如作《凡將》，楊雄擬《方言》，茶乃見諸文人筆端。

上至皇侯貴胄，下至販夫走卒，茶之好，宜乎眾生也。

而文人雅士，獨鐘情此物，以其可長飲而不醉，可暫品而自足。

古之士者，達則兼濟天下，窮則獨善其身，進可登廟堂之上，隱可安山野林間。

品茗亦如是，濃者釅然提神，淡者雋永從容。

能與三兩知己同飲，也宜獨坐一室靜對。

故茗茶，不獨為文人風雅之好，更為志向所存，品啜之間，常文思涌動，下筆如神。

休對故人思故國，且將新火試新茶，如見東坡之曠達；矮紙斜行閑作草，晴窗細乳戲分茶，可識放翁之情性。

品茶如識人，同好相聚，清談亦為樂事；君子之交，粗淡方顯真意。

有緣在此，與君分享茶之點滴，古今茶人茶事，中外器物知識，兼包并蓄，以助品茗之興，詩為言志，書為心畫，可抒文士閑情。

佳茗已備，茶席方展，泉水正沸，只待好友登臨。